Родился в Тюмени в семье купцов. Отец Тимофей, дед Борис Петрович и прабабка Орина Игнатьевна были купцами третьей гильдии.
В юности начал учиться в уездном училище, что располагалось на современной улице Семакова в доме N 10, но «курса наук не кончил». Гавриил Тимофеевич получил домашнее образование.
Избран на службу кандидатом в судьи Тюменского городского суда на 1852-1855 гг. Служил в Городовом сиротском суде, за что в 1857 г. получил похвальный лист и бронзовую медаль на Аннинской ленте для ношения на шее «в память войны 1853-1856 гг.».
Женат вторым браком на Елене Алексеевой. Имел многочисленное потомство: двух сыновей – Александра и Василия и трех дочерей – Фелицату, Анну и Марию.
Проживал с семьей в двухэтажном каменном доме (угол улиц Первомайская – Ленина) неподалеку от Базарной площади.
На первом этаже своего дома держал магазин. А на втором этаже жил сам.
Занимался чайной торговлей. Стал купцом I-й гильдии.
В 1862-1863 гг. Гаврила Тимофеевич состоял членом комиссии об устройстве и улучшении пожарной команды в городе – очень ответственное дело по тем временам. Ведь почти вся Тюмень была деревянной.
Служил городским головой Тюмени в 1867-1868 гг. Как прихожанин и староста Спасской церкви (1857-1879), в 1887 году подарил храму двухэтажный деревянный дом для проживания причта, построил двухэтажную каменную церковно-приходскую школу (1898), в которой могли обучаться как юноши, так и девушки.
Гавриил Тимофеевич постоянно вносил пожертвования на общегородские нужды: на постройку водопровода, на улучшение пожарной команды, на постройку часовни в память Александра II. Он был директором общественного банка, членом попечительских советов женской прогимназии и сиропитательного заведения. Завещал на содержание Спасской школы «на вечное время капитал в пять тысяч рублей, проценты с которых должны поступать на содержание школы. Потомственный почетный гражданин города.